為進一步強化肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，督促肉制品生產(chǎn)主體落實食品安全主體責任，增強綏寧縣肉制品生產(chǎn)行業(yè)食品安全風險防范水平，自7月下旬開始，縣市監(jiān)局結(jié)合實際，扎實開展肉制品質(zhì)量安全提升專項整治行動。
此次行動主要以原料肉追溯管理和生產(chǎn)加工過程為重點，以提升自查效果為抓手，以全面覆蓋、嚴肅查處為手段，以促進行業(yè)管理，強化行業(yè)自律為目的，嚴格規(guī)范肉制品生產(chǎn)單位生產(chǎn)流程。本次專項行動共出動我局執(zhí)法人員15人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)7家，其中有1家長期停產(chǎn)，檢查中發(fā)現(xiàn)問題2個，責令整改2家，并對6批次的肉制品進行抽檢，檢驗結(jié)果全部為合格。
下一步，該局將通過嚴格肉制品生產(chǎn)許可、加強肉制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查、強化肉制品監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測等監(jiān)管手段，不斷加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，切實保護消費者合法權(quán)益，維護市場穩(wěn)定和消費安全。
